Forme 181020 - Plateau 852
Le plateau de Hedwig Bollhagen portant le numéro de modèle « 852 » est, à proprement parler, un plateau. Avec une longueur de 24 centimètres et une largeur de 12 centimètres, ce plateau pourrait même passer pour la petite sœur du plateau Kabarett portant le numéro de modèle 540. Avec sa forme rectangulaire, ce plateau de Hedwig Bollhagen est en tout cas fait pour les strudels, les rôtis, les amuse-bouches et autres. Et une chose est sûre : lorsque le filet de chevreuil ou les tartelettes françaises à la crème au beurre sont mis en valeur sur ce plateau en céramique d’un peu plus de deux centimètres de haut et pesant 530 grammes, les papilles salivent.