Les coupelles à compote de Hedwig Bollhagen, portant le numéro de modèle « 501 », créent une atmosphère chaleureuse sur la table du déjeuner. Elles se caractérisent par un pied rond et cylindrique et un corps bombé, de forme sphérique, qui s'effile légèrement vers le haut. Plus plates qu'un saladiers, plus profondes qu’une assiette, ces coupelles à compote empilables, d’un diamètre de onze centimètres et d’une hauteur de quatre centimètres et demi, sont plus larges que hautes. Seules pour une délicieuse mousse au chocolat, une panna cotta ou un parfait, ces coupelles de 150 grammes, d’une contenance de 0,15 litre, pourraient peut-être s’avérer un peu trop petites. Une chose est sûre : avec les coupelles à compote en céramique de Hedwig Bollhagen, le dessert est assuré.