Le moule à gâteau de Hedwig Bollhagen, portant le numéro de modèle « 548 », aurait très bien pu être sorti du four par notre arrière-grand-mère. Ce moule à kouglof, émaillé et cuit à 1 070 °C, n’est pas seulement très décoratif sur une étagère de cuisine, mais il résiste également à la chaleur du four. Il se caractérise par sa forme arrondie en forme de chaudron, avec une ouverture centrale en forme de cheminée. Avec un diamètre de 15 centimètres et une hauteur de 6,5 centimètres, ce moule est plus de deux fois plus large que haut. Et avec une capacité de 0,3 litre, ce moule de 490 grammes permet de réaliser un petit gâteau, mais d'autant plus raffiné. Ajoutez-y une bougie, et la surprise d'anniversaire est prête.