Godere di salute: le casseruole in argilla hanno molti vantaggi

Da sempre amate, le casseruole in argilla permettono di cucinare una vasta gamma di piatti senza grassi o addirittura completamente privi di grassi. Anche senza l'aggiunta di olio, si mantiene tutto il sapore e i gusti si sviluppano in modo ottimale nei loro stessi succhi durante la cottura a vapore. Inoltre, gli alimenti conservano le preziose vitamine e le sostanze nutritive durante la preparazione ipocalorica in una pentola di argilla. Il principio alla base: Durante la cottura in forno, il liquido viene continuamente restituito agli alimenti attraverso la pentola di argilla. Sotto il coperchio, il brodo può distribuirsi in modo ideale nella pentola di argilla e cuocere tutti i tipi di carne, pesce e verdure fino a renderli morbidi, succosi e saporiti. Molti apprezzano la cottura a vapore in casseruole di terracotta come un metodo di preparazione particolarmente salutare che consente di creare facilmente molti piatti sofisticati. Le casseruole con coperchio sono presenti in tutte le cucine; sono pratiche e versatili e possono essere utilizzate anche per cuocere il pane. Naturalmente possono essere utilizzate anche per la conservazione: la casseruola di terracotta con coperchio è un'ottima pentola per il pane.

Lavorazione tradizionale, uso moderno: le pentole di argilla HB

Cucinare e cuocere con le pentole di argilla è molto diffuso e ha una lunga storia. Già gli antichi romani usavano le pentole di argilla per la cottura a vapore. La pentola di terracotta, così come la conosciamo, gode ancora oggi di grande popolarità nelle case moderne grazie alle sue versatili possibilità culinarie. Si può preparare rapidamente un pasto completo, oppure si può usare la pentola di argilla per cuocere del pane succulento e come utile contenitore che garantisce una conservazione igienica. Anche quando gli ospiti vengono a trovarci, le pentole di terracotta possono essere utilizzate per creare nuove specialità da forno che soddisfano tutti i gusti possibili. La tradizionale pentola di terracotta si presenta nel classico design di Hedwig Bollhagen come un aiuto in cucina particolarmente elegante. Le nostre pentole di argilla fatte a mano con coperchio non sono solo belle da vedere, ma si rivelano anche ceramiche di lunga durata di cui non potrete fare a meno.

Come utilizzare un tegame in argilla - il modo migliore per farlo

La cottura a vapore con il tostapane in argilla è davvero semplice e pratica. L'argilla utilizzata è un prodotto naturale ed è particolarmente adatta ad assorbire i liquidi e a rilasciarli nuovamente quando viene esposta al calore. Per ottenere una cottura al vapore ottimale, la casseruola di argilla Hedwig Bollhagen deve essere prima coperta d'acqua (per almeno 15 minuti) in modo che il materiale possa assorbire l'umidità. Una volta riempita con gli ingredienti desiderati, la casseruola va posta sul ripiano centrale di un forno non preriscaldato. Se si desidera preparare casseruole con una crosta croccante in una pentola di terracotta, è necessario togliere il coperchio qualche minuto prima della fine del tempo di cottura. Anche il pesce e i frutti di mare possono essere cucinati magnificamente in una pentola di terracotta, anche se si dovrebbe scegliere un tegame di terracotta appositamente per questo scopo a causa del suo sapore intrinseco. Perciò è bene che il nostro negozio offra la migliore selezione di una o più pentole di argilla uniche.